Nước mắm trong mâm cơm người Việt

Nước mắm trong mâm cơm người Việt

ANTD.VN - Trong mâm cơm truyền thống của người Việt, bát nước chấm (nước mắm) chưa bao giờ là món chính, nhưng nó là thứ không thể thiếu và đôi khi được coi là “linh hồn” của cả bữa cơm. Nhiều du khách tới Việt Nam thường cảm thấy ngạc nhiên vì không hiểu tại sao bát đũa dùng riêng, nhưng nước chấm lại phải dùng chung. Ngoài ra, mỗi món ăn đều có một loại nước chấm với cách gia giảm gia vị khác nhau.
Cỗ bàn Tết nhất

Cỗ bàn Tết nhất

ANTD.VN - Chẳng nói ra thì người Hà Nội nào cũng biết rằng cỗ bàn ở đất kinh kỳ nghìn năm này có phần phức tạp nhiêu khê chẳng kém gì đất “Thần Kinh” Huế, nơi triều đại phong kiến cuối cùng của Việt Nam chọn làm kinh đô.
Lật tẩy quy trình sản xuất nước mắm pha... nước lã

Lật tẩy quy trình sản xuất nước mắm pha... nước lã

ANTD.VN - Tối 5-1, qua kiểm tra, Đội Cảnh sát môi trường CAQ Hoàng Mai, Hà Nội đã phát hiện nhiều vi phạm về VSATTP đối với cơ sở sản xuất chế biến nước mắm Anh Huy có địa chỉ tại tổ 34, phường Lĩnh Nam, quận Hoàng Mai do Trần Mạnh Hoàn, 36 tuổi, trú ở phường Phương Liên, quận Đống Đa làm chủ cơ sở .
Vinastas cải chính thông tin về kết quả khảo sát nước mắm

Vinastas cải chính thông tin về kết quả khảo sát nước mắm

ANTD.VN - Ngày 17-12, Hội Tiêu chuẩn và Bảo vệ người tiêu dùng Việt Nam (Vinastas) đã chính thức đưa ra lời cải chính các thông tin về kết quả khảo sát nước mắm do Hội này công bố và hủy bỏ toàn bộ bài viết được đăng trên website của Vinastas ngày 18-10-2016.
Sức sống của... tóp mỡ

Sức sống của... tóp mỡ

ANTD.VN - Hôm rồi có ít thịt lợn quê gửi ra trong đó có mấy khẩu mỡ phần. Đem rán thơm lừng mấy tầng nhà. 
Kiến nghị làm rõ đơn vị đứng sau T&A Ogilvy trong vụ nước mắm

Kiến nghị làm rõ đơn vị đứng sau T&A Ogilvy trong vụ nước mắm

ANTD.VN - 6 hiệp hội chuyên ngành và sản xuất nước mắm truyền thống vừa có văn bản gửi Chính phủ kiến nghị làm rõ doanh nghiệp đứng sau tài trợ cho Công ty TNHH Liên doanh T&A Ogilvy trong việc tài trợ Hội tiêu chuẩn và bảo vệ người tiêu dùng Việt Nam- Vinastas khảo sát chất lượng nước mắm.
"Vác mai đi đào" ở Thủ đô

"Vác mai đi đào" ở Thủ đô

ANTD.VN - “Thấy người ăn khoai vác mai đi đào” vốn là câu nói chỉ sự a dua, bắt chước của người dân thôn dã. Nhưng ở Hà Nội lâu năm, tôi nhận thấy cái đặc tính ấy hiện rõ hơn trong đời sống thị thành, như một thứ vết dấu của quá khứ.
Vinastas xin lỗi vì công bố thông tin chưa thận trọng về nước mắm

Vinastas xin lỗi vì công bố thông tin chưa thận trọng về nước mắm

ANTD.VN - Hội Tiêu chuẩn và bảo vệ người tiêu dùng Việt Nam (Vinastas) thừa nhận đã thông tin về kết quả khảo sát chưa thận trọng, rõ ràng. Vinastas cũng gửi tới người tiêu dùng, các nhà sản xuất, kinh doanh nước mắm và các cơ quan quản lý lời xin lỗi về sự cố đã xảy ra.
Nước mắm được liên bộ kiểm tra: 100% mẫu đều an toàn!

Nước mắm được liên bộ kiểm tra: 100% mẫu đều an toàn!

ANTD.VN - Ngày 31-10, Bộ NN&PTNT đã có báo cáo Thủ tướng Chính phủ về thông tin chất lượng nước mắm. Theo đó, 100% số mẫu nước mắm mà liên ngành Y tế - Công Thương - NN&PTNT kiểm tra đều an toàn, không có có asen vô cơ, không ảnh hưởng tới sức khỏe người dân.
Bộ NN&PTNT: 100% mẫu nước mắm được kiểm tra an toàn!

Bộ NN&PTNT: 100% mẫu nước mắm được kiểm tra an toàn!

ANTD.VN - Ngày 31-10, Bộ NN&PTNT đã có báo cáo Thủ tướng Chính phủ về thông tin chất lượng nước mắm. Theo đó, Bộ này cho biết, 100% số mẫu nước mắm mà liên ngành Y tế - Công Thương - NN&PTNT kiểm tra đều an toàn, không có có asen vô cơ, không ảnh hưởng tới sức khỏe người dân.
Phó Chủ tịch VUSTA nói về việc có nên tạm dừng hoạt động VINASTAS

Phó Chủ tịch VUSTA nói về việc có nên tạm dừng hoạt động VINASTAS

ANTD.VN - Liên quan đến trách nhiệm của Hội Tiêu chuẩn và Bảo vệ người tiêu dùng Việt Nam (VINASTAS) trong việc công bố kết quả khảo sát nước mắm đang được dư luận quan tâm, sáng 27-10, ĐBQH Nghiêm Vũ Khải - Phó Chủ tịch Liên hiệp các Hội Khoa học và Kỹ thuật Việt Nam (VUSTA) đã có cuộc trao đổi với báo chí bên hành lang Quốc hội.    
Liên quan đến những vi phạm của Hội Tiêu chuẩn và Bảo vệ người tiêu dùng Việt Nam (VINASTAS) trong việc công bố kết quả khảo sát nước mắm đang được dư luận rất quan tâm, sáng 27-10, ĐBQH Nghiêm Vũ Khải - Phó Chủ tịch Liên hiệp các Hội Khoa học và Kỹ thuật Việt Nam (VUSTA) đã trao đổi với báo chí.  
Có thể xem xét tạm đình chỉ hoạt động VINASTAS

Có thể xem xét tạm đình chỉ hoạt động VINASTAS

ANTD.VN - Ngày 26-10, Thứ trưởng Bộ Nội vụ Trần Anh Tuấn cho biết, Bộ này “đang cùng với các cơ quan liên quan làm rõ VINASTAS hoạt động có đúng tôn chỉ mục đích hay không. Nếu không đúng thì có thể xem xét đình chỉ hoạt động để xử lý vi phạm”.
Thành lập đoàn kiểm tra liên ngành việc thông tin nước mắm truyền thống chứa asen

Thành lập đoàn kiểm tra liên ngành việc thông tin nước mắm truyền thống chứa asen

ANTD.VN - Thủ tướng Chính phủ vừa giao thành lập đoàn kiểm tra liên ngành Bộ Công Thương, Bộ Nội vụ, Bộ Khoa học Công nghệ, Bộ Y tế, Bộ Công an, Liên hiệp các Hội khoa học và kỹ thuật Việt Nam, làm rõ tính chất, cơ sở pháp lý tiến hành hoạt động khảo sát, công bố kết quả khảo sát việc 67% mẫu nước mắm truyền thống chứa asen của Vinastas.
Bộ Công Thương lập đoàn kiểm tra hoạt động VINASTAS

Bộ Công Thương lập đoàn kiểm tra hoạt động VINASTAS

(ANTĐ) - Theo chỉ đạo của Bộ trưởng Bộ Công Thương, Cục Quản lý cạnh tranh sẽ thành lập Đoàn kiểm tra liên ngành kiểm tra việc chấp hành quy định của pháp luật về bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng của Hội Tiêu chuẩn và Bảo vệ người tiêu dùng Việt Nam (VINASTAS). 
Đẩy lùi dấu hiệu bất thường trên thị trường nước mắm

Đẩy lùi dấu hiệu bất thường trên thị trường nước mắm

ANTD.VN - Ngày 23-10, theo khảo sát của phóng viên Báo An ninh Thủ đô tại một số siêu thị, cửa hàng tạp hóa và các chợ, hoạt động kinh doanh nước mắm không có gì xáo trộn. Nước mắm truyền thống vẫn được bày bán bình thường. Dù vậy, nhìn lại sự xáo động trên thị trường nước mắm vừa qua, dư luận cho rằng có nhiều dấu hiệu bất thường nhằm hạ bệ nước mắm truyền thống.
Thủ tướng chỉ đạo: Xem xét quá trình đưa thông tin về nước mắm của VINASTAS

Thủ tướng chỉ đạo: Xem xét quá trình đưa thông tin về nước mắm của VINASTAS

ANTD.VN - Ngày 22-10, Thủ tướng Chính phủ chỉ đạo Bộ Công Thương chủ trì, phối hợp với các cơ quan liên quan xem xét cụ thể việc chấp hành các quy định pháp luật trong quá trình đưa thông tin về kết quả khảo sát chất lượng nước mắm trên báo chí của Hội Tiêu chuẩn và Bảo vệ người tiêu dùng Việt Nam (VINASTAS), xử lý nghiêm các sai phạm (nếu có).