Ăn uống kết hợp với tập thể dục hợp lý vừa giảm béo vừa đảm bảo sức khỏe
(Ảnh minh họa: PHÚ KHÁNH)
Tác dụng ngược
Nằm điều trị trong khoa Hồi sức cấp cứu bệnh viện Bạch Mai, Hoa khó khăn lắm mới ăn được nửa bát cháo, sau hơn 1 tháng tuyệt thực triền miên. Với giọng thều thào, Hoa kể: “Từ lâu em luôn tự hào về hình dáng thon thả, cao 1,62m, nặng 45kg của mình. Khi cân nặng tăng lên chút ít, em bắt đầu lo lắng và ngay lập tức thực đơn ăn uống mỗi ngày đã được thay đổi. Những món ăn khoái khẩu hàng ngày bị em loại khỏi danh sách, thay vào đó chỉ toàn rau và trái cây. Em hoàn toàn không ăn cơm, thịt và bất cứ thứ gì có khả năng… gây béo. Chỉ sau hai tuần ăn độc rau củ, em thấy cơ thể mình nhẹ nhõm hơn. Song cũng từ thời điểm đó, em bắt đầu thấy chán ăn, mệt mỏi, thường xuyên chóng mặt và không tập trung vào học tập. Kết quả là sau 1 tháng em sút 4kg. Ai gặp cũng nói trông em già như người 30 tuổi. Tuần trước, đang ngồi trong lớp học, bỗng em bị ngất. Tỉnh dậy thì đã thấy mình nằm trong bệnh viện. Bác sĩ nói tình trạng sức khoẻ của em khá nguy hiểm do không ăn uống đủ chất dẫn đến suy nhược cơ thể, thậm chí có triệu chứng của bệnh rối loạn ăn uống hay còn gọi là bệnh sợ ăn. Em thật sự rất lo lắng…”.
Hoa không phải là trường hợp cá biệt mong muốn có cơ thể mình hạc, xương mai. Thậm chí, nhiều bạn trẻ còn truyền tai nhau những cách giảm cân, chỉ nghe qua đã không ít người rùng mình. Đó là ăn thả sức, sau đó chạy vào toilet móc họng, nôn thốc nôn tháo đưa đồ ăn ra khỏi dạ dày. Chưa kể, không ít bạn còn liên tục uống giấm, ăn chanh, ớt… với suy nghĩ đồ chua cay sẽ giúp giảm trọng lượng cơ thể một cách nhanh nhất. Đáng nói hơn, một số bạn còn lao vào tập thể dục một cách điên cuồng. Nguyễn Thu Hà, đang là nhân viên kế toán tâm sự: “Nghe một số người mẫu chia sẻ mỗi ngày tập thể dục hàng giờ đồng hồ, em cũng học theo để có. Em quyết tâm mỗi ngày chạy bộ 2 tiếng, chưa kể tập erobic, yoga, kèm với việc ăn rất ít dù bụng đói cồn cào. Tuy vậy, chỉ tập được vài hôm em đã phải nằm bẹp một chỗ, các cơ bắp đau nhức không thể cử động được. Bác sĩ đã cảnh bảo nếu em tập thể dục quá sức như vậy có thể dẫn đến đột tử, nên từ bây giờ chắc em chỉ dám chọn những bài tập, thời gian tập nhẹ nhàng, phù hợp với sức của mình để duy trì cơ thể khoẻ mạnh…”.
Nguy hiểm đến sức khoẻ và tính mạng
Theo bà Trần Thị Thu Hà, bác sĩ bệnh viện Bạch Mai, việc giảm cân là quan tâm của rất nhiều người trong cuộc sống hiện đại, đặc biệt là với chị em phụ nữ. Tuy nhiên, giảm cân, giữ dáng là cả một quá trình chứ không phải ngày một ngày hai. Hiện nay để giảm cân, nhịn ăn là cách nhiều người áp dụng. Tuy nhiên, họ không biết rằng nếu cơ thể bị bỏ đói lâu ngày, đến một lúc nào đó, bản năng thèm ăn sẽ trỗi dậy đòi lại nguồn năng lượng bù. Chính vì vậy, việc giảm cân sẽ không hiệu quả mà còn có tác dụng ngược.
Nhịn ăn lâu ngày có thể dẫn đến chứng rối loạn ăn uống như bệnh sợ ăn (anorexia nervosa) hay chứng ăn vô độ rồi ói ra (bulimia nervosa) thường xảy ra đối với các em ở độ tuổi dậy thì. Bị sụt cân cũng có thể dẫn đến chuyện mất kinh nguyệt và có thể đưa đến tình trạng các em không thể có con và bị chứng loãng xương. Mặt khác, việc nhịn ăn đơn thuần để giảm cân giữ dáng không chỉ làm giảm lượng chất béo, mà còn lấy đi các phân tử nước cũng như các dưỡng chất của cơ thể, khiến hệ miễn dịch bị suy giảm, làm chị em cảm thấy mệt mỏi, chóng mặt, suy nhược, gây ra chứng thiếu máu do suy dinh dưỡng, gây chán ăn, làm kết sỏi túi mật, gây rối loạn nội tiết tố… Khi đó, cơ thể bị suy nhược, mất nghị lực và bị tổn thương các cơ quan nội tạng.
Còn theo Tiến sĩ, bác sĩ Trần Tuấn - Giám đốc Trung tâm Nghiên cứu, đào tạo và phát triển cộng đồng, tác hại nghiêm trọng nhất của những bạn trẻ mắc chứng rối loạn ăn uống là những xáo trộn về tình cảm và quan hệ xã hội khi các em đang trong độ tuổi phát triển và trưởng thành. Nhiều em sẽ không còn muốn làm những chuyện thường ngày, luôn lo lắng, buồn chán, suy nhược tinh thần và tìm mọi cách để cho mình được hoàn hảo. Thậm chí, bỏ dở việc học hoặc bị ám ảnh quá mức về việc học.
Rõ ràng, giảm cân không phải là nhịn ăn mà nên ăn ít đi, ăn uống hợp lý hơn bằng cách chọn những thực phẩm ít chất béo, nhưng trước hết vẫn phải đảm bảo chất dinh dưỡng tốt nhất cho cơ thể. Chế độ ăn uống hợp lý, kết hợp với việc vận động một cách khoa học là cách tốt nhất giúp duy trì trọng lượng của cơ thể. Đừng bất chấp giảm cân bằng mọi cách vì có thể như vậy là bạn đang tự hại mình.
