Asen trong gạo không gây ung thư ngay

  • 11/09/2013 07:15
  • 0 bình luận
  • Gia Bảo
  • In bài
ANTĐ - Theo Cục Quản lý thuốc và thực phẩm Hoa Kỳ (FDA), hàm lượng asen (thạch tín), một chất gây ung thư có trong gạo không gây ảnh hưởng đến sức khỏe ngay lập tức. 

Qua kiểm tra 1.300 mẫu gạo và các sản phẩm gạo như sữa bột và bánh ngũ cốc, cơ quan này đã xác định mức độ “thạch tín vô cơ” là quá thấp để gây hại đến sức khỏe con người ngay lập tức. Tuy nhiên, FDA cũng khuyến cáo người tiêu dùng lưu ý những nguy cơ về sức khỏe lâu dài vẫn còn chưa rõ ràng. Cơ quan này cho biết cần phải tiến hành nghiên cứu thêm để xác định việc nếu ăn gạo nhiễm asen trong thời gian dài có thể làm tăng nguy cơ ung thư và các vấn đề sức khỏe khác như bệnh tim, tiểu đường và loạn thần kinh hay không.

(Theo CBSnews)

Tin cùng chuyên mục