Theo các nhà khoa học trường Đại học Edinburgh (Scotland), những người ăn nhiều trái cây, rau quả, dầu ô liu, hạn chế thực phẩm chiên rán, thịt đỏ và pho mát có độ co não ít hơn, cũng như có thể ngăn ngừa bệnh Alzheimer và các bệnh mất trí nhớ. Một nghiên cứu năm 2015 của Đại học Columbia cũng phát hiện ra những người ăn chế độ ăn Địa Trung Hải có bộ não lớn hơn. Nghiên cứu trước đây đã chỉ ra chế độ ăn này giảm nguy cơ bệnh tim, ung thư, đột quỵ và kéo dài tuổi thọ.
