Nghiên cứu trước đây đã từng chỉ ra những lợi ích sức khỏe tim mạch của chế độ ăn Địa Trung Hải từ các loại trái cây, rau, ngũ cốc, đậu Hà Lan, dầu oliu, cá. Tuy nhiên, ít người biết rằng mỳ ống cũng là món ăn phổ biến ở khu vực Địa Trung Hải. Nhiều người cho rằng spaghetti, mì và các loại mì ống sẽ khiến tăng cân. Tuy nhiên, nếu tiêu thụ một lượng vừa phải lại có thể giúp giảm cân.
Các nhà nghiên cứu cũng chỉ ra những người ăn mì ống thường xuyên dễ thực hiện chế độ ăn uống kiểu Địa Trung Hải hơn. Các chuyên gia Đại học Reading nhấn mạnh, các dữ liệu cho thấy rằng tiêu thụ thực phẩm giàu carbohydrate như mì ống không ảnh hưởng đến trọng lượng cơ thể, lượng thích hợp nhất là khoảng 50g đến 65g mỗi ngày.
