Việt Nam vô địch cuộc thi bánh ngọt và bánh mì quốc tế

Tham gia cuộc thi với 15 thí sinh đến từ nhiều địa phương, đoàn đầu bếp Việt Nam đã xuất sắc giành cúp vô địch toàn đoàn với tổng cộng 16 huy chương Vàng, 5 huy chương Bạc, 11 huy chương Đồng và 2 cúp danh giá.

Đây là lần thứ hai, đội tuyển đầu bếp Việt giành ngôi vô địch tại một sân chơi quốc tế lớn có sự bảo trợ của Hiệp hội Đầu bếp Thế giới (Worldchefs).

Thành tích này không chỉ đánh dấu bước tiến nổi bật của ngành bánh Việt Nam, mà còn khẳng định năng lực hội nhập ngày càng vững chắc của đội ngũ đầu bếp trẻ Việt Nam trên bản đồ ẩm thực quốc tế.

Tham gia cuộc thi với 15 thí sinh đến từ nhiều địa phương, đoàn đầu bếp Việt Nam đã xuất sắc giành cúp vô địch toàn đoàn với tổng cộng 16 huy chương Vàng, 5 huy chương Bạc, 11 huy chương Đồng và 2 cúp danh giá

Diễn ra tại thành phố biển Penang, sự kiện quy tụ 400 các đầu bếp đến từ các quốc gia và vùng lãnh thổ như: Malaysia, Thái Lan, Đài Loan- TQ, Philippines, Indonesia, Trung Quốc, Hàn Quốc, Việt Nam… Các thí sinh tranh tài ở nhiều hạng mục từ bánh cưới, bánh lạnh, bánh mì nghệ thuật, chocolate điêu khắc cho đến các tác phẩm đường trang trí tinh xảo.

Đoàn đầu bếp Việt Nam do Chi hội Đầu bếp Sài Gòn (thuộc Hiệp hội Du lịch TP.HCM) và Liên Chi hội Bánh Việt Nam (thuộc Hiệp hội Du lịch Việt Nam) phối hợp tổ chức và dẫn đoàn tham gia.

Cuộc thi "Battle of The Pastry & Bakery" do Hiệp hội Đầu bếp Penang Malaysia tổ chức, dưới sự bảo trợ chuyên môn từ Worldchefs - tổ chức nghề nghiệp uy tín hàng đầu thế giới trong lĩnh vực ẩm thực

Trong ba ngày thi đấu liên tục, đoàn Việt Nam đã thể hiện bản lĩnh, sự chuẩn bị kỹ lưỡng và tinh thần tập thể cao độ. Đặc biệt, đầu bếp Dương Minh Trí đã xuất sắc mang về 3 huy chương Vàng cá nhân và được vinh danh với Cúp Đầu bếp xuất sắc nhất cuộc thi.

Ngay sau khi cuộc thi khép lại, Trưởng Ban Giám khảo - Bếp trưởng Kenny Kong đến từ Singapore đã gửi thư chính thức đến Hiệp hội Du lịch Việt Nam để chúc mừng đoàn Việt Nam. Trong thư, ông viết: “Tôi đã chứng kiến sự nỗ lực bền bỉ, sáng tạo vượt trội và tinh thần đồng đội tuyệt vời của đội tuyển Việt Nam. Dưới sự dẫn dắt chuyên nghiệp của Bếp trưởng Kiều Oanh - Cherry, họ đã thể hiện những kỹ năng tinh xảo, từ bánh cưới đến tác phẩm đường nghệ thuật. Vô cùng vinh quang là chiến thắng xứng đáng của họ với giải thưởng quán quân về Bánh ngọt và Bánh mì xuất sắc nhất xin gửi lời chúc mừng nồng nhiệt nhất tới toàn thể đội tuyển Việt Nam”.

Chiến thắng tại Malaysia không chỉ là những tấm huy chương, mà còn là niềm tự hào của đầu bếp Việt, của Liên chi hội Bánh Việt Nam, Liên chi hội Đầu bếp Việt Nam những tổ chức thành viên của Hiệp hội Du lịch Việt Nam. Đồng thời cũng khẳng định mạnh mẽ về vị thế của nghề bánh Việt Nam, một ngành nghề đang từng bước nâng tầm, sánh vai cùng các cường quốc ẩm thực trong khu vực và trên thế giới.