Trước đó, ngày 19/12/2011, Đội Cảnh sát môi trường - Công an thành phố Vinh kiểm tra dãy nhà trọ tại xóm 11, xã Hưng Lộc của ông Nguyễn Văn Chung (SN 1967, trú tại khối Trường Tiến, phường Hưng Bình, TP Vinh).
Tại phòng số 5, tổ công tác phát hiện 600kg đuôi bò, phín bò, gân bò chứa trong hai ngăn tủ đá. Số thực phẩm này không rõ nguồn gốc xuất xứ, không có giấy kiểm dịch vệ sinh an toàn thực phẩm theo quy định.
Lực lượng cảnh sát phát hiện 600kg đuôi bò của ông Nguyễn Văn Chung (áo đen) không rõ nguồn gốc
Theo lời khai ban đầu, ông Chung cùng vợ là Hà Thị Bích Thủy (SN 1973) kinh doanh quán rượu đuôi bò ở 106 - đường Lê Hồng Phong, phường Hưng Bình. Hàng ngày hai vợ chồng nhập đuôi bò, phín bò và gân bò của một gia đình ở xóm 7, xã Nghi Phú.
