Lực lượng liên ngành kiểm tra các cơ sở sơ chế biến thực phẩm
Theo thông tin từ cơ quan quản lý, phần lớn trong số này là các hộ kinh doanh nhỏ lẻ, hoạt động tại nhà. Một số trường hợp có xây dựng nhà xưởng và thuê công nhân làm thuê, song việc chấp hành các quy pháp luật còn thiếu sót. Dưới đây là những hình ảnh hãi hùng tại một cơ sở chuyên chế biến các sản phẩm từ bì, mỡ lợn để cung cấp cho các trang trại chăn nuôi, có địa chỉ ở xã Tân Hội, huyện Đan Phượng, Hà Nội. Đoàn công tác liên ngành đã lập biên bản, xử phạt hành chính và đình chỉ hoạt động đối với cơ sở này do không có Giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh thú y và một số thủ tục khác.
Hình ảnh hãi hùng, khiến nhiều người lợm giọng khi đến cơ sở chế biến mỡ, bì lợn ở xã Tân Hội
Tại thời điểm kiểm tra, nơi đây đang sơ chế hơn 100 kg mỡ, bì lợn các loại
Mỡ, bì lợn còn dính máu được vứt hỗn độn trên nền gạch nhớp nháp mỡ nước
Trong lúc chờ được chế biến, số thực phẩm này là "mục tiêu" đeo bám của đám ruồi, nhặng
Ở nơi mất vệ sinh nghiêm trọng, những chiếc máy sơ chế thực phẩm cũng hoen rỉ, cáu bẩn
Ngay sát đó là đống xoong nồi cũ kỹ đựng thứ chất lỏng đã bốc mùi
Từ hệ thống lò đốt dơ bẩn này, mỡ tươi sẽ được rán thành tóp
Mỡ nước sẽ được đóng vào can, trong khi tóp mỡ được ép và bảo quản để bán cho đầu mối tiêu thụ
Theo chủ cơ sở, toàn bộ sản phẩm làm ra đều được cung cấp cho các cơ sở chăn nuôi động vật. Lực lượng liên ngành đã đình chỉ hoạt động cơ sở này để xác minh, lập hồ sơ xử lý.
