Sở GD-ĐT Hà Nội ước tính, 60-70% học sinh có nhu cầu sử dụng thực phẩm tại các căng tin trong trường học. Nhu cầu bán trú ăn tại bếp ăn nhà trường hay đặt tại các công ty chế biến thực phẩm ngày càng tăng. Ông Nguyễn Hiệp Thống, Phó Giám đốc Sở GD-ĐT Hà Nội cho biết, Hà Nội chưa để xảy ra trường hợp học sinh bị ngộ độc thực phẩm hàng loạt nhưng nguy cơ tiềm tàng là có. Vì vậy đây là công tác cần quan tâm chú trọng, đặc biệt trong thời điểm sát Tết như hiện nay.
