Ăn quế tăng cường trí thông minh?

ANTĐ - Theo các chuyên gia Đại học Rush (Mỹ), vùng hippocampus trong não có tác dụng tổ chức và lưu trữ bộ nhớ. Quế tác động đến các protein khác nhau trong phần não chịu trách nhiệm về trí nhớ và học tập. Người tiếp thu chậm có xu hướng có ít CREB - trong vùng hippocampus hơn so với những người học tốt và cũng ít hơn protein GABRA5 giúp ngăn chặn các thông tin mới đi sâu vào não. 

Qua thử nghiệm trên chuột, các nhà khoa học phát hiện quế tạo sự cân bằng các mức protein CREB - một loại protein liên quan đến bộ nhớ và học tập, giúp cải thiện trí nhớ và học tập. Quế đảo ngược những thay đổi sinh hóa, tế bào và giải phẫu xảy ra trong bộ não của những người học kém. Các nhà khoa học cho biết, sắp tới họ sẽ thử nghiệm ở những sinh viên học kém và hi vọng đây sẽ là một bước tiến đáng kể.