Nghiên cứu trước đây đã chỉ ra những lợi ích sức khỏe từ việc uống trà xanh, nhưng đây là nghiên cứu đầu tiên cho thấy trà xanh có lợi cho thần kinh. Các nhà nghiên cứu đã theo dõi các tình nguyện viên được bổ sung thức uống với chiết xuất trà xanh, sau đó đưa ra bài kiểm tra về trí nhớ. Qua giám sát hoạt động của não, các nhà khoa học phát hiện ra sự gia tăng kết nối giữa thùy đỉnh và thùy trán của vỏ não. Phát hiện cho thấy rằng trà xanh cũng làm tăng sự linh hoạt giữa các khớp thần kinh của bộ não.
