Thịt treo gác bếp, món ăn truyền thống ở Mồ Sì San
Bạn là người thích khám phá, bước chân của bạn đã in dấu trên nhiều vùng đất lạ, nhưng khi đến với Mồ Sì San, huyện Phong Thổ, tỉnh Lai Châu chìm trong những bữa tiệc cùng tình cảm mộc mạc của đồng bào Dao đỏ nơi đây, hẳn chuyến đi này sẽ để lại cho bạn thật nhiều tình cảm, đến mức khó có thể so sánh với những miền hoang sơ khác mà bạn đã đi qua.
Con đường qua Ma Ly Pho (Phong Thổ) trùng điệp miên man theo mây, khiến cho những ai đến được với Mồ Sì San có cảm giác trải qua một cuộc chinh phục với những thử thách thú vị. Trên con đường đó bạn đừng quên dừng chân ở bản Lả Nhì Thành, thưởng thức rượu ngô đặc sản. Không gian mây núi ôm ấp, cùng thiên nhiên hoang dại đã làm say lòng thực khách theo từng bước chân. Khi đặt chân đến Mồ Sì San, bạn sẽ được chứng kiến chủ nhà tự tay chế biến những món ăn độc đáo. Thịt lợn thả rừng, ướp với muối hạt và mắc khén rồi treo gác bếp. Ngày đông giá lạnh, từng xâu thịt được hạ xuống, hấp hay nướng tùy theo khẩu vị của khách.
Ở “thiên đường” mây ngàn Mồ Sì San, nhà nào cũng có những xâu thịt treo hóng khói củi, dậy thơm. Vốn từng ngao du sơn thủy, nhưng với chúng tôi không mâm yến tiệc nào độc đáo hơn thế. Bữa ăn làm cho du khách lần đầu đặt chân đến bản như quên đi cái lạnh lẽo, ấm áp hơn khi xung quanh là những sắc đỏ thổ cẩm, giọng nói tiếng cười ríu rít của bản, của núi rừng… Với tôi đó cũng là cái cớ để tìm đến Mồ Sì San mỗi khi mùa đông tràn về vương trên cành hoa dại đầu núi.
