- Sướng gì thì sướng, chớ có cá độ, lô đề mà khốn nạn cái thân. Phúc đấy rồi họa đấy.
- Cả đời có bao giờ gặp may, ăn không của ai cái gì đâu! Tôi sướng là vì trong mười năm qua người Việt mình đã “lớn” được hơn 2cm, so với năm trước đổi mới thì cao hơn thêm 4cm.
- Nhích lên được phân nào thì “tự hào” phân ấy, khỏi tủi phận thấp bé, nhẹ cân đứng cạnh Tây, Tàu. Nhưng ăn ngày ăn đêm, rào rào như tằm ăn rỗi mà mười năm chỉ lớn được có hai phân, thì phải xem lại ăn gì, ăn như thế nào.
- Phương Tây có câu “Chiều cao mỗi người được tính từ cái đầu”. Ấy là chiều cao trí tuệ, song cũng chớ vì thế mà nghĩ dù ta thấp bé nhưng ai cũng phải cúi nhìn.
- Chí phải! Trong khi nâng được chiều cao, cân nặng tăng 3kg trong 25 năm qua, thì tỷ lệ thừa cân béo phì ở thành phố lên đến 18%, cao gấp 3 lần ở nông thôn. Hơn thế có tới 30% trẻ dưới 5 tuổi suy dinh dưỡng thấp còi.
- Họ có giải thích vì sao “người ăn không hết kẻ lần chẳng ra” không?
- Chênh lệch giàu nghèo mà ra. Vùng giàu dư thừa đạm còn vùng nghèo thiếu hụt. Bữa ăn “thịt hóa”, “đạm hóa”, ăn nhanh, ăn phàm tất dẫn đến béo phì, trì trệ…
- Để cải thiện chất lượng giống nòi, ở bên Nhật từ đầu thế kỷ 20 đã thực hiện đề án Chiến lược quốc gia nhằm cung cấp trên toàn quốc bữa ăn học đường đạt chuẩn, có kèm các sản phẩm sữa.
- Ta thiếu gì chiến lược đâu. Nếu muốn trẻ em cao lên nữa thì trước hết người lớn không được ăn đút, ăn bớt, ăn bẩn, ăn hối lộ. Nói “túm” lại là phải… ăn sạch, ăn chậm, nhai kỹ, nói năng suy nghĩ.
