Chị Stevie Taylor không thể tin vào tai mình khi nghe tiếng "Mẹ ơi" vang lên từ căn bếp. Sau 3 năm sống với suy nghĩ con gái mình sẽ không bao giờ nói được vì mắc phải căn bệnh cực kì hiếm gặp- thiếu Glut1. Loại bệnh này chỉ có 26 người tại Anh mắc phải. Nó không liên quan tới di truyền mà do cơ thể không chuyển hóa đủ đường gluco, khiến não bộ không có đủ năng lượng cần thiết để hoạt động, ảnh hưởng tới khả năng nói của cô bé.
Sau hơn một năm đi tới các bệnh viện để chẩn đoán chứng bệnh, gia đình Taylor cũng không thể ngờ rằng điều kì diệu lại đến chỉ từ một thay đổi rất nhỏ. Các bác sĩ áp dụng cho cô bé chế độ ăn giàu chất béo ketogenic- theo đó, não bộ sẽ sử dụng loại này như nguồn năng lượng để hoạt động thay vì nhờ vào gluco. Đều đặn hàng tuần, cô bé Field ăn pho mat. Sau ba tháng, chị Stevie đã được hưởng niềm hạnh phúc mà bất kì bà mẹ nào cũng mong mỏi. Chị cho biết, thay đổi chế độ ăn có tác động rõ rệt tới con gái mình sau vài tuần. Cô bé bắt đầu nhanh nhẹn và hiếu động hơn.
Hiện tại, cô bé nhà Taylor đã nói được nhiều từ phức tạp hơn. Tuy nhiên, vẫn chưa có nghiên cứu nào công nhận đây sẽ là phương thuốc để chữa trị cho 25 người kém may mắn còn lại. Nhưng đó không phải là vấn đề nhà Taylor quan tâm. Tính tới thời điểm này, họ vẫn cho rằng đây là một phép màu với con gái và sẽ tiếp tục theo đuổi phương pháp này.
