Theo đó, tại hầu hết các lễ hội, nhu cầu sử dụng thực phẩm tăng cao, song việc chấp hành các quy định về bảo đảm ATTP tại nhiều khu vực lễ hội chưa tốt, có nguy cơ ngộ độc thực phẩm xảy ra ở nhiều nơi. Vì vậy, Bộ Y tế đề nghị các địa phương đẩy mạnh công tác tuyên truyền, giáo dục kiến thức về bảo đảm ATTP cho người sản xuất, chế biến, kinh doanh, tiêu dùng thực phẩm. Đặc biệt, phải tăng cường công tác thanh tra, kiểm tra, kịp thời phát hiện, ngăn chặn, chấn chỉnh, xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm theo quy định của pháp luật. Trong đó tập trung, chú trọng các cơ sở sản xuất, kinh doanh, chế biến thực phẩm, dịch vụ ăn uống trong các khu vực lễ hội và phục vụ cho lễ hội.
