Rối rắm “sữa tươi”, “sữa hoàn nguyên”
ANTD.VN - Theo PGS.TS Vũ Nguyên Thành- Viện trưởng Viện Công nghiệp thực phẩm, phần lớn người tiêu dùng hiện vẫn nhầm lẫn giữa “sữa tươi tiệt trùng” và “sữa hoàn nguyên tiệt trùng”.
Uống sữa tươi “trên giấy” đến bao giờ?
ANTĐ - Tham vọng của ngành chăn nuôi nước ta là sẽ có đàn bò sữa 500.000 con vào năm 2020 với sản lượng 1 triệu tấn sữa tươi/năm, nhưng hiện tại, sản lượng sữa tươi cả nước mới đáp ứng được 28% nhu cầu tiêu dùng. Ngành chăn nuôi sẽ đột phá như thế nào hay chỉ là những con số thống kê, đề án trên giấy cho đẹp?
Nan giải quá
ANTĐ - Đi đâu về mà áo quần tả tơi, đầu gối sứt sẹo thế bác?
Người Việt đang phải uống sữa pha lại
ANTĐ - Nhu cầu tiêu dùng sữa của Việt Nam phát triển mạnh. Dù đã có hơn 50 năm phát triển chăn nuôi bò sữa, nhưng 70-80% sản phẩm sữa hiện phải nhập khẩu, trong đó chủ yếu là sữa hoàn nguyên.
Việt Nam vẫn nhập khẩu rất nhiều sữa
ANTĐ - Lượng sữa nhập khẩu của Việt Nam vượt cả Indonesia và Thái Lan.
Phải rạch ròi "sữa tươi" - "sữa hoàn nguyên"
ANTĐ - Để bảo vệ quyền lợi của người tiêu dùng, cần những quy định pháp luật chi tiết để định danh “sữa tươi” và "sữa hoàn nguyên" (sữa làm từ nguyên liệu sữa bột).
Ngăn chặn sữa “mập mờ” chất lượng
ANTĐ - Trên thị trường hiện có hơn 300 loại sản phẩm sữa với nhiều nhãn mác khác nhau do nhiều tổ chức, cá nhân tham gia vào quá trình sản xuất, nhập khẩu và phân phối. Bộ Công Thương cho biết, do thị trường phát triển nhanh nên cần kiểm tra, kiểm soát chặt chẽ chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm, nhất là sản phẩm sữa bột nhập khẩu vì phần lớn sữa nước trên thị trường là sữa hoàn nguyên (được pha chế từ sữa bột).
“Người dùng sữa rất đáng thương”
(ANTĐ) - Đó là bày tỏ của đại diện người tiêu dùng Hà Nội tại Hội thảo “Sữa với sức khoẻ người tiêu dùng Việt Nam” diễn ra chiều 27-6.
