Phát hiện cơ sở sản xuất chế biến mỡ động vật trên sàn nhà, không đảm bảo vệ sinh

• Phát hiện cơ sở thu gom 6 tấn mỡ bẩn ở ngoại thành Hà Nội | ATV ngày 18/01/2024
• "Đột kích" cơ sở thu gom mỡ "bẩn" để chế biến thực phẩm, làm xúc xích

Trước đó, ngày 26-1, Đội 3, Phòng Cảnh sát kinh tế CATP Hà Nội phối hợp Thanh tra sở Nông nghiệp, tiến hành kiểm tra cơ sở do ông N.V.C, địa chỉ thị trấn Chi Đông, huyện Mê Linh, làm chủ.

Chế biến mỡ "bẩn" trên sàn đất

Cơ sở này chuyên thu mua mỡ trâu, bò trên địa bàn thành phố Hà Nội về sơ chế, chế biến thành mỡ nước và tóp mỡ để cung cấp ra thị trường. Hoạt động của các đối tượng thường diễn ra vào cung thời gian từ 3h-6h sáng. Theo đó, số mỡ sau khi thu gom sẽ được chia nhỏ, cho vào chảo rồi chuyển sang dụng cụ tách và ép bánh tóp mỡ, đóng bao và bán ra thị trường.

Tại thời điểm kiểm tra, đoàn kiểm tra phát hiện 3.220 kg mỡ nước thành phẩm, 796 kg tóp mỡ, đang được lưu giữ tại cơ sở, để chuẩn bị xuất bán.

Chủ cơ sở không xuất trình được các giấy tờ liên quan đến nguồn gốc số hàng hoá trên. Đoàn kiểm tra đã tiến hành lập biên bản để xử lý.

Trước đó, Đội 3, Phòng Cảnh sát kinh tế CATP đã tập trung đấu tranh, xử lý đối với các hành vi vi phạm an toàn thực phẩm trong lĩnh vực nông nghiệp, đã kiểm tra xử lý và buộc tiêu huỷ 16 tấn hàng hoá là thịt, sản phẩm động vật không rõ nguồn gốc, bẩn, trôi nổi trên thị trường.