Ớt - gia vị vừa là bạn, vừa là thù
ANTD.VN - Ớt là một loại gia vị đặc biệt, đối với nhiều người, đó là thứ không thể thiếu trong bữa cơm, nhưng ớt cũng là “kẻ thù” của những người vốn xưa nay không quen “ăn cay uống đắng”.
"Vua gia vị Tây Bắc" và chuyện đưa "pa pỉnh tộp" về Hà Nội
ANTD.VN - Đam mê ẩm thực Tây Bắc, Phạm Ngọc Tân đã thực hiện hàng trăm video ghi hình tại các bản vùng cao hẻo lánh về cách tìm kiếm thực phẩm và chế biến món ăn dân tộc thu hút hàng triệu lượt người xem.
Rượu Cần - Nét văn hóa đặc trưng của người Mường
ANTD.VN - Rượu Cần có mùi thơm của hương gạo, của men ủ. Rượu Cần không hề được chưng cất, mà chỉ đợi ủ đủ ngày giờ trong bình là có thể đem ra đãi khách...
Hang động mới phát hiện bên hồ nước xanh ở Hải Phòng
ANTD.VN -Nằm trong núi Thiên Triều bên bờ sông Kinh Thầy, thuộc địa
phận xã An Sơn, huyện Thủy Nguyên (Hải Phòng) là hang động có sức chứa lên tới
1.500 người được người dân địa phương đặt tên là hang Dê.
NSƯT Đức Hùng "bật mí" về trang phục của "cô Đẩu" trong "Táo quân 2017"
ANTD.VN - Hôm nay 30-12-2016, các nghệ sĩ sẽ bước vào 2 tuần tập luyện ráo riết để chuẩn bị cho việc ghi hình “Táo quân 2017”. Nhà thiết kế NSƯT Đức Hùng tiết lộ trang phục các Táo năm nay sẽ rất long lanh, đặc biệt “cô Đẩu” sẽ xuất hiện với diện mạo khác hẳn mọi năm.
Cỗ phố
ANTD.VN - Đông vào là mùa cưới bắt đầu. Tất nhiên bây giờ hiện đại người ta có thể cưới bất cứ lúc nào tùy hứng nhưng dù gì mùa cưới vẫn là khi đông sang. Mùa cưới đến là cỗ bàn tưng bừng. Nói đến cưới chỉ là để nhắc đến khía cạnh cỗ.
"Người cây" bị bắt giữa ngã tư ở Mỹ
ANTD.VN - Mới đây, một nghệ sĩ 30 tuổi
đã bị bắt giữ sau khi ăn mặc như một cái cây và đứng tại một ngã tư đông đúc ở
thành phố Portland, bang Maine, Mỹ.
"Bún chửi" lên sóng CNN - ai là người xấu hổ?
ANTD.VN - Đã mấy ngày qua, người Hà Nội rỉ tai nhau về đoạn video được phát sóng trong chương trình truyền hình “Parts Unknown” của đầu bếp Mỹ Anthony Bourdain trên kênh CNN ghi hình một quán bún nằm trên phố Ngô Sĩ Liên vốn được biết đến với cái tên “bún chửi”.
Làm bánh tôm để nhớ về Hà Nội
ANTD.VN - Cơ duyên cho tôi được gặp cô trong một buổi chiều Đà Nẵng đầy nắng. Rõ ràng là phong vị đất Hà thành, nhưng không hiểu sao qua tay cô, món bánh tôm Hồ Tây lại hợp đến lạ với mảnh đất miền Trung nắng gió.
Tắc đường, cô dâu chú rể kết hôn trong đường hầm
ANTD.VN - Bị tắc đường trong ngày trọng đại nhất của đời mình có lẽ là một cơn ác
mộng đối với hầu hết mọi người, nhưng một cặp đôi ở tỉnh Thiểm Tây (Trung Quốc)
quyết định “sống chung” với nó và kết hôn ngay trong đường hầm.
Gừng + ớt ngăn ngừa ung thư phổi
ANTD.VN -Một nghiên cứu gần đây đã phát hiện ra gia vị
gừng, ớt có đặc tính làm giảm nguy cơ mắc ung thư phổi phát triển do khả năng
liên kết với một thụ thể liên quan đến phát triển của khối u.
Bánh cuốn thời mở cửa
ANTĐ - Nói đến quà sáng đất kinh kỳ không thể không nói đến món bánh cuốn. Bánh cuốn dễ ăn, nhẹ nhõm dù nó mỡ màng. Chỉ ăn lưng lửng để không ngấy, không ngán để vừa đủ thơm thảo thèm chóp chép. Đặc biệt là bánh cuốn Thanh Trì. Có lẽ cứ nói đến món bánh cuốn Hà thành là người ta nghĩ ngay đến thứ bánh cuốn đặc sản được làm từ vùng đất này.
Ăn nơi phố cổ
ANTĐ - Nhận được tin nhắn mời gặp mặt ở một nhà hàng cơm trên phố Hàng Hòm thấy ngần ngại quá.
Ăn 2,5kg ớt một ngày
ANTĐ - Ông Lý Vĩnh Trí ở thành phố Trịnh Châu, tỉnh Hà Nam, Trung Quốc được người dân địa phương gọi là “Vua ớt”, bởi không chỉ trồng 8 giống ớt khác nhau trong sân nhà, mà ông còn có thể ăn 2,5kg ớt mỗi ngày.
Nhà thơ Mai Linh: Truyền cảm hứng cho những người yếm thế
ANTĐ - Mai Linh chân đi khắp năm châu bốn biển. Nhớ có lần ông tự thống kê, đã đặt chân đến 130 quốc gia. Con người ấy thoạt nhìn tư duy Tây, lối sống thoáng, cởi mở, giao thiệp bạn bè rộng rãi, nhưng thực chất ông là một trong những người Việt Nam nhất theo tôi nghĩ. Cứ nhìn cách ông bài trí, chế biến món ăn, hay không gian sống và làm việc của ông là biết.
Bí quyết sống thọ nhờ rêu đá ở "thung lũng tiên"
ANTĐ - Nếu không được giới thiệu, hẳn là không ai có thể biết rằng loài rêu nhơn nhớt, nhầy nhậy mọc trên những phiến đá dưới lòng suối ấy đã từng cứu biết bao đồng bào dân tộc miền núi thuộc xã Đồng Sơn, huyện Tân Sơn, tỉnh Phú Thọ thoát khỏi cái đói. Và càng ngạc nhiên hơn khi biết rằng chính loài rêu đá ấy đã cho họ sức khỏe, giúp họ sống trường thọ giữa nơi heo hút bốn bề bị bao bọc bởi những dãy núi cao ngằn ngặt.
"Tổ con chuồn chuồn" ở Chiềng Châu
ANTĐ - Tháng 7 dương lịch cũng là lúc thung lũng Mai Châu đang đổ nước vào ruộng, chuyến đi ngắn ngày qua xứ sở của xôi nếp thơm đã cho tôi một trải nghiệm cực kỳ hiếm - thưởng thức ấu trùng chuồn chuồn rang.
Tận cùng ngõ ngách, đâu đâu cũng phở
ANTĐ - Đi ăn phở không phải là một điều gì lạ, nhưng lạ nhất là bây giờ quán phở mọc lên nhiều quá. Đâu đâu cũng phở, ghi rõ hẳn hoi là phở bò Nam Định nhưng mùi vị lại hoàn toàn “nhái”. Thế mới hay, để có được một bát phở bò Nam Định “chính hãng” không hề đơn giản.
Ngày hội ẩm thực Singapore
ANTĐ - Giới thiệu những món ăn nổi tiếng và văn hóa ẩm thực độc đáo của đất nước Singapore, Ngày hội ẩm thực Singapore sẽ được tổ chức từ ngày 8-7 đến 2-8 tại khách sạn Sheraton (ngõ 1 Âu Cơ, Quảng An, Tây Hồ, Hà Nội).
Gỏi lá rừng, muối kiến Gia Lai
ANTĐ - Tây Nguyên với rừng xanh ngút ngàn để khi dừng chân lại đất Gia Lai, tôi đã được thưởng thức món ăn của rừng: Gỏi lá rừng và muối kiến Krông Pa.
