3 loại đường hóa học phổ biến trên thị trường là: Saccharin, Sucralose và Aspartame. Các nghiên cứu đã thực nghiệm trên chuột và người cho thấy đường hóa học tác động xấu đến hệ vi khuẩn ở đường ruột, từ đó ảnh hưởng đến quá trình chuyển hóa glucose. Đây là một trong những nguyên nhân dẫn đến nguy cơ mắc tiểu đường khi khả năng dung nạp glucose trong cơ thể bị rối loạn.
