Allan Butterfield tác giả chính của nghiên cứu nói ngoài tác dụng duy trì sức khỏe xương, bằng chứng mới đây cho thấy vitamin D còn đóng vai trò quan trọng trong các cơ quan nội tạng và mô, bao gồm cả não.
Ảnh minh họa
|
Nghiên cứu này phát hiện ra rằng chuột được áp dụng chế độ ăn ít vitamin D trong vài tháng bị tổn thương não do gốc tự do và có sự suy giảm đáng kể về khả năng nhận thức trong các test kiểm tra về học hỏi và ghi nhớ.
Butterfield cho rằng cần đảm bảo đủ nồng độ vitamin D trong huyết thanh để ngăn ngừa gốc tự do làm tổn thương não và gây ra các tác hại.
Nghiên cứu được đăng trên tạp chí Free Radical Biology and Medicine.
