“Cách mạng dinh dưỡng” tại các trường học Italia
(ANTĐ) - Các trường học ở Rome đang hào hứng với một cuộc “cách mạng dinh dưỡng” mà hàng chục nghìn học sinh phải tuân theo thực đơn bắt buộc. Ví như trường Tiểu học 4-11 ở Thủ đô Italia, thực đơn gồm gạo, khoai tây, trứng tráng, cam..., đồ ăn nhẹ có thêm bánh bích quy, sôcôla hoặc chuối nhập khẩu từ Colombia, Ecuador và Peru.
 |
Cuộc cách mạng này được Thị trưởng Rome Francesco Rutelli - hiện giữ chức Bộ trưởng Văn hóa khởi xướng từ năm 1999 với mục tiêu gỡ bỏ thói quen dùng thức ăn nhanh phổ biến từ 20 năm nay. Hiện tỷ lệ béo phì ở học sinh độ tuổi từ 5-10 ở nước này ngày càng tăng nhanh. Vì vậy, các công ty cung cấp 145.000 suất ăn cho các căng-tin ở Rome mỗi ngày đều phải tuân theo quy định bắt buộc: Các món ăn do các chuyên gia dinh dưỡng đề ra, lượng calo vừa đủ, trong đó 30% thức ăn là rau quả. Chi phí cho mỗi bữa ăn này khoảng 5 euro, trong đó cha mẹ học sinh chỉ phải đóng 2 euro.
Bộ trưởng Nông nghiệp Pháp Michel Barnier trong một chuyến thăm trường học ở Rome mới đây cũng muốn áp dụng sáng kiến này tại Pháp với việc cấp miễn phí hoa quả cho các em học sinh.
Hải Yến
(Theo AFP)
