- Cẩn trọng với những loại bánh Trung thu siêu rẻ nhập lậu
- Hà Nội: Xếp hàng, đội nắng chờ mua bánh trung thu nổi tiếng
- Phát hiện 5.000 chiếc bánh Trung thu không rõ nguồn gốc
Theo tài liệu “Thành phần dinh dưỡng 400 thức ăn thông dụng” của Trung tâm dinh dưỡng TP HCM, bánh trung thu nướng thập cẩm hai trứng 250 g cung cấp năng lượng 1.095 kcal, glucid 104,5 g; bánh trung thu dẻo đậu xanh một trứng có năng lượng 807 kcal, glucid 158,1 g. Trong khi đó, một bát cơm vừa khoảng 200 kcal, glucid 44,2 g; một tô phở trung bình có 430 kcal, glucid 59,3 g.
 |
Một chiếc bánh trung thu 250g hai trứng cung cấp 800-1.100 calo |
Bác sĩ Nguyễn Trọng Hưng, Viện Dinh dưỡng Quốc gia cũng cho biết: Thành phần chính của bánh trung thu là bột, đường, bơ, mỡ lợn... Vỏ của các loại bánh trung thu truyền thống cũng như các loại nhân đậu, nhân hạt sen... được tẩm ướp rất nhiều mỡ và đường. Do đó, bánh trung thu chứa nhiều năng lượng, có độ béo và ngọt rất cao.
Nam giới độ tuổi 31-50 hoạt động thể lực mức trung bình cần 2.400-2.600 calo mỗi ngày, nữ giới độ tuổi này cần 2.000 calo. Ăn một chiếc bánh trung thu là bạn đã nhận đủ năng lượng cần thiết cho hơn một bữa ăn chính. Nếu bạn không chú ý kiểm soát tổng năng lượng trong ngày dễ dẫn đến dư thừa năng lượng, tăng cân, béo phì, rối loạn đường huyết, tăng nguy cơ đái tháo đường. Đặc biệt, người bệnh đái tháo đường cần lưu ý đến khả năng tăng đường huyết sau ăn do thành phần của bánh trung thu là carbohydrate dễ hấp thu và đi nhanh vào máu.
 |
| Nếu bạn ăn một chiếc bánh trung thu thì cần phải chạy bộ ít nhất 2,5 giờ mới cân bằng được lượng calo nhận vào và tiêu hao |
Vì vậy cách ăn bánh trung thu để không thừa cân, béo phì và ảnh hưởng xấu đến sức khỏe là mỗi lần chỉ ăn một phần nhỏ, ¼ hoặc 1/8 chiếc bánh. Nếu ăn hết một chiếc bánh, bạn phải cắt giảm ít nhất 1/2 lượng thức ăn hàng ngày. Ngoài ra ăn quá nhiều đồ ngọt và ăn trễ vào buổi tối sẽ khó tiêu hao năng lượng, dẫn đến tích tụ mỡ. Trong khi đó, một người nặng khoảng 60 kg chạy bộ với tốc độ trung bình khoảng 6 km/h chỉ tiêu hao được 4,7 calo mỗi phút. Nếu bạn ăn một chiếc bánh trung thu hai trứng thì cần phải chạy bộ ít nhất 2,5 giờ mới cân bằng được.
