- Thêm bằng chứng khẳng định ăn nhiều muối dễ chết sớm
- Ăn quá nhiều muối dễ béo phì
- Ăn nhiều muối, dậy thì muộn
Đáng ngạc nhiên là khoai tây chiên và các món ăn nhẹ mặn khác không nằm trong nhóm này. Theo Trung tâm Kiểm soát và phòng ngừa dịch bệnh, hầu hết người Mỹ tiêu thụ quá nhiều muối, trong đó có lượng muối trong thực phẩm chế biến sẵn.
Theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ, natri là khoáng chất thiết yếu giúp cơ thể duy trì cân bằng chất lỏng. Tuy nhiên, bổ sung quá nhiều muối trong chế độ ăn uống lại làm tăng nguy cơ cao huyết áp, đau tim và đột quỵ.
Muối ăn chứa khoảng 40% natri. Một thìa muối ăn có 2.300mg muối natri, là lượng tối đa được các chuyên gia y tế khuyến nghị. Ngoài ra, để hạn chế tiêu thụ muối, bạn nên đọc kỹ nhãn thực phẩm khi mua sắm và chọn lựa thực phẩm chứa muối thấp nhất.
