Sản xuất nước mắm không đảm bảo vệ sinh
(ANTĐ) - Đội 2.2 Phòng Cảnh sát Môi trường CATP Hà Nội vừa phối hợp với Đội QLTT số 17 - Chi Cục QLTT Hà Nội tiến hành kiểm tra việc chấp hành pháp luật bảo vệ môi trường, vệ sinh an toàn thực phẩm tại cơ sở sản xuất nước mắm Thiên Long, địa chỉ tại thôn Hoằng Xá, xã Thống Nhất, huyện Thường Tín, do ông Quách Văn Tác (SN 1965) làm chủ cơ sở.
Quá trình kiểm tra, phát hiện cơ sở có dấu hiệu sản xuất nước mắm không đảm bảo chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm…
Trung tá Ngô Trường Giang - Đội trưởng Đội 2.2 Phòng Cảnh sát Môi trường cho biết, tại thời điểm kiểm tra hồi 14h ngày 1-4, đoàn kiểm tra ghi nhận xưởng sản xuất nước mắm đang ngổn ngang dụng cụ, chai lọ… phục vụ việc sản xuất và đóng chai mắm.
Theo đại diện cở sở sản xuất, quy trình sản xuất nước mắm như sau: Sau khi nhập mua nước mắm cốt từ các tỉnh miền Nam, cơ sở pha chế nước mắm cốt với muối, nước, phẩm màu caramel… theo tỷ lệ nhất định, rồi đóng thành chai bán ra thị trường.
Kết thúc buổi kiểm tra, đoàn kiểm tra đã lập biên bản, ghi nhận cơ sở sản xuất nước mắm Thiên Long vi phạm một số quy định: Không có cam kết bảo vệ môi trường; Sử dụng chất phụ gia hỗ trợ chế biến thực phẩm không được phép (đường Cyclamate); Nhập mua nguyên liệu không có hóa đơn chứng từ; Sản xuất nước mắm trên nhãn mác không ghi ngày, tháng sản xuất.
Đoàn kiểm tra cũng tạm thu giữ 750 kg mỳ chính không rõ nguồn gốc, 680 chai nước mắm các loại, 2 can nhựa loại 30 lít chứa dung dịch phẩm màu caramel, cùng 38 kg đường Cyclamate… tại cơ sở này.
Theo chỉ huy Đội 2.2 Phòng Cảnh sát Môi trường, cơ sở sản xuất nước mắm Thiên Long có dấu hiệu sản xuất nước mắm không đảm bảo chất lượng như công bố, đoàn kiểm tra đã lấy mẫu để phân tích và sẽ đưa ra kết luận trong thời gian tới.
Trần Minh
