Rau xanh khan hiếm và tăng giá
(ANTĐ) - Giá rét kéo dài, nhiệt độ trung bình tại Hà Nội không vượt quá 15 độ C khiến giá rau xanh tăng chóng mặt. Dự báo của nhiều người trồng rau, nếu giá rét tiếp tục duy trì, nhiều khả năng dịp Tết Nguyên đán sẽ khan hiếm rau xanh.
 |
| Giá rét khiến cây rau chậm sinh trưởng. |
Giá rau tăng từng ngày
Những cánh đồng rau vắng hoe dù trời đã dần về trưa. Gió đồng vẫn thốc từng cơn lạnh thấu xương. Lác đác mới có vài nông dân ra đồng thu hoạch rau trong tiết trời 11-12 độ C cộng với gió đồng rét căm căm. Chị Nguyễn Thị Lụa, Minh Khai (Từ Liêm) đang thu hoạch nốt luống rau cải cho biết, trời rét thế này nông dân ngại ra đồng thu hoạch rau. Cũng bởi giá rét mà nhiều ngày nay, giá rau xanh bán tại ruộng tăng từng ngày. “Mỗi ngày 1 giá, hôm sau tăng đáng kể so với hôm trước”, chị Lụa cho biết.
Theo đó, nếu như ngày 6-1, giá 1 bó rau cải cúc 1.500 đồng, cải mơ là 2.000 đồng/bó, thì sang ngày 7-1, giá đã tăng lên 1.800-2.000 đồng/bó cải cúc, 2.200-2.500 đồng/bó cải mơ, cải ngọt...
Theo chị Lụa, giá rau xanh tăng trong những ngày qua là do giá rét kéo dài, có ngày kèm theo sương muối nên cây rau chậm phát triển. Nếu như gặp thời tiết nồm ấm, rau cải chỉ cần 30 ngày là cho thu hoạch, thì tiết trời giá rét thế này, rau phải cần từ 40-45 ngày mới có thể thu hoạch.
Đang hoay loay bên ruộng rau cần, chị Ngọc góp chuyện, rau cần và cải xoong là 2 loại ưa rét, vậy mà mấy hôm nay, rét đậm liên tiếp khiến loại rau này cũng chùn lại, không thể lên được.
Không chỉ rau cần, mà các loại rau, quả đều bị ảnh hưởng bởi giá rét như su hào, bắp cải, súp lơ... “Lạnh quá khiến củ su hào không to lên, đã 40 ngày rồi mà củ chỉ bằng 2/3 so với bình thường. Củ bé nhưng cũng không có để bán. Mà nghe dự báo, sắp tới còn 2 đợt rét đậm nữa, thế này thì giá rau sẽ còn tăng”, chị Ngọc nói. Cũng theo chị Ngọc, nhà chị hiện đang trồng 4 sào rau cải các loại và rau thơm, giá rau hiện khá cao so với thời điểm trước, nhưng lại vì gặp giá rét, rau chậm lớn nên cũng không hơn trước là mấy.
Sẽ khan rau xanh dịp Tết
Anh Nguyễn Văn Hải, Chủ nhiệm HTX Phương Bản, xã Song Phương (Đan Phượng) cho biết, nhiều ngày nay, giá bắp cải và su hào thu mua tại ruộng đã tăng lên đáng kể, khoảng 20% so với thời điểm trước đó. Song bù lại, cây rau lại chậm sinh trưởng hơn, đặc biệt là thời điểm mới gieo trồng, cây chưa ấm gốc. Cũng anh Hải cho hay, dù thu hoạch đến đâu, bà con đều trồng gối đầu đến đấy, nhưng, do thời tiết rét đậm liên tục nên thời gian thu hoạch bị kéo dài.
Giá rau xanh tại ruộng những ngày qua đã tăng vọt từ 20-30% so với trước đó. Theo nhận định, nếu không xuất hiện nồm ấm thì giá rau sẽ còn lên cao. Hiện tại, giá rau xanh tại các chợ đầu mối và dân sinh cũng đã tăng vùn vụt từ 15-25%. Su hào hiện được bán với giá từ 4.000-7.000 đồng/củ, rau cải từ 3.500-5.000 đồng/bó, rau cần từ 6.000-8.000 đồng/bó...
Trao đổi về vấn đề này, ông Nguyễn Duy Hồng, Trưởng phòng Trồng trọt, Sở NN&PTNT Hà Nội cho biết, trong vụ Đông, toàn địa bàn TP gieo trồng khoảng 13.000ha rau, quả với sản lượng 185 tấn/ha. “Tuy nhiên, với sản lượng này, Hà Nội vẫn không đủ cung cấp rau xanh cho toàn địa bàn, một lượng lớn vẫn phải nhập từ các tỉnh lân cận như Vĩnh Phúc, Hải Dương, Bắc Ninh...”, ông Hồng cho biết.
Theo tính toán, trung bình mỗi ngày, Hà Nội tiêu thụ hết khoảng 2.000 tấn rau, củ quả, trong đó, Hà Nội tự cung cấp được 60%, còn lại là từ địa phương khác cung ứng về.
Tuy nhiên, ông Hồng cũng cho rằng, thời điểm này giá rét kéo dài, khiến cây rau sinh trưởng chậm rõ rệt vì hầu hết là rau ôn đới như cải bắp, su hào, súp lơ, rau cải các loại... Do vậy, ông Hồng dự báo, vào dịp áp Tết lượng rau cung ứng ra thị trường sẽ không còn dồi dào như thời gian trước đây, kéo theo đó, giá rau sẽ tăng. Giá rau đến ngoài Tết, khoảng cuối tháng 2, đầu tháng 3 mới có thể “hạ nhiệt.”
Ngân Tuyền
