Ngày hội góp phần tái hiện hình ảnh của một làng nghề truyền thống cùng với sự phát triển của Thủ đô. Đến với ngày hội, những thực khách sành ăn còn được thưởng thức sản phẩm chế biến từ cốm (bánh cốm, chè cốm, xôi cốm) và một số đặc sản khác của đất Hà thành. Đặc biệt, quy trình làm cốm thủ công cũng sẽ được trình diễn một cách chân thực nhất giúp du khách tham quan hiểu rõ hơn và có cái nhìn đúng đắn về chất lượng cốm được sản xuất tại Mễ Trì.
