Ốc, món ăn từ quê mùa tới thời thượng
ANTD.VN - Mấy chục năm trước người ta vẫn quan niệm, con cua, con ốc là những thứ rẻ rúng, quê mùa và nghèo nàn. Thời đó, cứ phải thịt, cứ phải cá mới là sang trọng, là quý, là ngon. Những mâm cỗ khi ấy theo công thức “3 bát 7 đĩa” toàn thịt là thịt, thêm đĩa rau ghé vào là đã… kém sang. Ấy thế mà, ngoảnh đi ngoảnh lại cuộc sống quá đỗi thay đổi. Thịt cá bây giờ lại hóa bình thường, con cua, con ốc bé tý tẹo lại thành đặc sản...
