Loại gia vị mùi giống “rau thối” nhưng nhiều người vô cùng yêu thích

ANTD.VN - Asafoetida hay còn được gọi là cây a ngùy, có nguồn gốc từ Afghanistan, Iran, Uzbekistan, mùi nồng đặc trưng. Người Ấn Độ thường nấu nhựa từ vỏ loài cây này, có thể bảo quản riêng hoặc phổ biến nhất là nghiền thành bột để làm gia vị cho các món ăn.