ANTD.VN - Trong thời gian qua, liên tiếp xuất hiện những trường hợp bệnh nhân bị ngộ độc do ăn pate Minh Chay có chứa độc tố botulinum. Điều này khiến người dân hoang mang, nhất là khi botulinum tuy là một loại độc tố hiếm gặp nhưng rất nguy hiểm. Do đó, bạn cần nắm vững những dấu hiệu dưới đây để có thể phát hiện sớm những trường hợp ngộ độc thực phẩm do độc tố botulinum.
ANTD.VN - Thời gian qua đã liên tiếp xuất hiện những trường hợp bệnh nhân bị ngộ độc nặng liên quan đến việc sử dụng sản phẩm pate Minh Chay do trong thực phẩm này chứa độc tố của vi khuẩn Clostridium botulinum. Các trường hợp biến chứng nặng được chỉ định sử dụng thuốc botulism antitoxin để giải độc. Tuy nhiên, đây là một loại thuốc hiếm, với giá bán mỗi lọ lên tới 8000 USD và hiện chưa có số đăng ký lưu hành tại Việt Nam.
ANTD.VN - Ngày 18-8, sau khi tiếp nhận 2 bệnh nhân ngộ độc liên quan đến sử dụng pate Minh Chay, Bệnh viện Bạch Mai đã báo cáo Cục An toàn thực phẩm (ATTP) – Bộ Y tế. Đến 29-8, Cục ATTP mới có văn bản chính thức...