Các sản phẩm dinh dưỡng đặc thù cho người VN
(ANTĐ) - Chiều qua, 9-4, Viện Dinh dưỡng Quốc gia và Công ty Sữa Việt Nam - Vinamilk đã tổ chức ký kết “Hợp tác nghiên cứu về dinh dưỡng học đường và các sản phẩm dinh dưỡng đặc thù cho người Việt Nam”.
Mục tiêu của chương trình là dựa trên các đánh giá về tình trạng dinh dưỡng, tình trạng vi chất dinh dưỡng, khẩu phần ăn và tập quán ăn uống của người Việt Nam để xây dựng các công thức cho các sản phẩm dinh dưỡng đặc thù cho các nhóm đối tượng, góp phần vào việc nâng cao tầm vóc và thể chất cho người Việt Nam.
Các nghiên cứu được đặc biệt ưu tiên cho nhóm đối tượng trẻ em trên 2 tuổi, lứa tuổi học sinh, phụ nữ tiền mãn kinh, các sản phẩm giảm cân và các sản phẩm dành cho những người mắc bệnh mãn tính.
Theo số liệu của Viện Dinh dưỡng, tới cuối năm 2008, tỷ lệ suy dinh dưỡng thể nhẹ cân của trẻ em dưới 5 tuổi đã giảm xuống dưới 20%, tuy nhiên suy dinh dưỡng thể thấp còi và thiếu vi chất dinh dưỡng vẫn còn cao.
Minh Hoàng
