Tiến sĩ Beth Kitchin, chuyên gia dinh dưỡng tại Đại học Alabama (Mỹ) cho biết chưa có bằng chứng nào chứng minh nước có thể làm tan chất béo và đốt cháy nhiều calo hơn hoặc làm cho bạn cảm thấy no hơn. Theo Tiến sĩ Kitchin, một số người cũng cho rằng uống nước lạnh có thể giúp họ giảm cân. Nhưng thực ra nước lạnh chỉ có thể làm tăng số lượng rất nhỏ calo bị đốt cháy mà không đủ để hỗ trợ giảm cân. Vì vậy, cách duy nhất để giảm cân là ăn ít calo hơn, ăn nhiều trái cây, rau và súp.
