Thận trọng với asen trong gạo

Cơ quan này khuyến cáo, nếu trẻ ăn các sản phẩm có chứa asen trong thời gian dài sẽ làm tăng nguy cơ mắc ung thư phổi và ung thư bàng quang. Asen là nguyên tố có mặt ở khắp nơi trong tự nhiên như đá, đất, nước,  không khí, cũng như ở thực vật và động vật. Đối với con người, thực phẩm là nguồn chứa asen nhiều nhất như trong các sản phẩm từ gạo, nấm và thịt gia cầm.