Cà phê VM ra đời do cần địa điểm để phục vụ cho việc đào tạo của “lò” diễn xuất do NSND Hồng Vân chủ nhiệm. Tại đây, vào buổi sáng và trưa, các em sẽ luyện tập. Buổi tối, các em sẽ thực hành bài học qua các tiểu phẩm. Địa chỉ nghệ thuật này sẽ hoạt động theo mô hình phối hợp giữa cà phê, ẩm thực, ca nhạc và sân khấu kịch.
