Các nhà nghiên cứu tại đại học Colorado (Mỹ) đã theo dõi 16 người trưởng thành và khỏe mạnh trong 2 tuần. Trong 3 ngày đầu tiên, các tình nguyện viên đã ngủ 9 tiếng một đêm và ăn các bữa ăn được kiểm soát. 5 ngày sau, họ được chia thành 2 nhóm, 1 nhóm chỉ ngủ 5 tiếng một đêm, và nhóm còn lại ngủ 9 tiếng. Trong cả hai nhóm người tham gia được ăn nhiều hơn và tùy chọn ăn nhẹ như trái cây, sữa chua và khoai tây chiên. 5 ngày tiếp theo, 2 nhóm thay đổi. Kết quả cho thấy, trung bình, những người ngủ 5 tiếng một đêm đốt cháy nhiều hơn 5% năng lượng so với những người ngủ 9 tiếng, nhưng họ tiêu thụ calo nhiều hơn 6%.
Những người ngủ ít hơn cũng có xu hướng ăn bữa sáng ít hơn nhưng ăn nhiều đồ ăn nhẹ sau bữa tối. Trong thực tế, tổng số lượng calo tiêu thụ trong bữa ăn nhẹ buổi tối lớn hơn lượng calo đã ăn ở bữa ăn khác trong ngày. Nghiên cứu trước đây đã phát hiện thiếu ngủ không chỉ làm chậm quá trình trao đổi chất và tốc độ đốt cháy calo mà còn thúc đẩy cảm giác đói. Đây cũng là bằng chứng cho thấy ăn quá nhiều vào ban đêm có thể góp phần khiến bạn tăng cân.
