Chủ tịch UBND TP Hà Nội Vũ Đại Thắng vừa ký văn bản chỉ đạo về việc tăng cường quản lý, đảm bảo an toàn thực phẩm (ATTP) trên địa bàn thành phố; trong đó đặc biệt chú trọng đến kiểm soát nguồn gốc, chất lượng thực phẩm, nhất là tại các bếp ăn tập thể, bếp ăn bán trú và thức ăn đường phố.
Cụ thể, Chủ tịch UBND TP Hà Nội yêu cầu Giám đốc các Sở ngành liên quan, Chủ tịch UBND các xã phường nâng cao trách nhiệm, hiệu lực, hiệu quả quản lý nhà nước, phát huy hiệu quả kiểm soát ATTP trong toàn bộ chuỗi cung cấp thực phẩm bảo vệ sức khỏe và quyền lợi người tiêu dùng.
Chủ tịch UBND TP yêu cầu Sở Nông nghiệp và Môi trường tổ chức tổng kiểm tra, giám sát, kiểm soát các cơ sở giết mổ, sản xuất, kinh doanh, cung cấp các sản phẩm tươi sống cho các bếp ăn tập thể, bếp ăn bán trú tại các cơ sở giáo dục, thức ăn đường phố, kịp thời phát hiện, ngăn chặn và xử lý nghiêm tổ chức, cá nhân vi phạm các quy định về vệ sinh thú y, ATTP.
Đồng thời, kiểm soát chặt chẽ việc vận chuyển động vật, sản phẩm động vật tại các điểm tập kết, trung chuyển, chợ đầu mối, kiên quyết xử lý dứt điểm tình trạng vận chuyển sản phẩm động vật không rõ nguồn gốc, không đảm bảo vệ sinh thú y, an toàn thực phẩm lưu thông qua địa bàn.
Các Sở Y tế, Công Thương, Nông nghiệp và Môi trường được yêu cầu hướng dẫn, yêu cầu các cơ sở sản xuất, kinh doanh, cung cấp thực phẩm, nguyên liệu theo lĩnh vực quản lý thực hiện công khai nguồn gốc thực phẩm để cung cấp thông tin đầy đủ cho người tiêu dùng và phục vụ công tác truy xuất, kiểm tra, giám sát theo quy định, xong trước ngày 10-4-2026.
Cùng đó, chỉ đạo kiểm tra truy xuất nguồn gốc thực phẩm đối với các sản phẩm thuộc lĩnh vực quản lý, thực hiện nghiêm túc việc đánh giá kiểm tra, hậu kiểm các cơ sở sản xuất kinh doanh, cung cấp thực phẩm, nguyên liệu theo phân cấp không để các sản phẩm không rõ nguồn gốc, không đảm bảo chất lượng lưu hành trên thị trường, trong bếp ăn tập thể và các cơ sở giáo dục của thành phố.
Chủ tịch UBND TP Hà Nội cũng yêu cầu Sở Y tế vận hành hiệu quả đường dây nóng 024.1022 nhánh số 8 tiếp nhận, giải quyết kịp thời các phản ánh, kiến nghị của người dân về ATTP.
Còn với Sở Giáo dục và Đào tạo phải chỉ đạo tổ chức thực hiện nghiêm về công tác tổ chức bữa ăn bán trú cho học sinh; khẩn trương rà soát, kiểm tra, khắc phục ngay các tồn tại, bất cập (nếu có) trong tổ chức bữa ăn bán trú cho học sinh bảo đảm công khai, minh bạch, đúng quy định. Thường xuyên kiểm tra, giám sát, kịp thời phát hiện, xử lý các tổ chức, cá nhân vi phạm theo quy định.
Chủ tịch UBND TP Hà Nội Vũ Đại Thắng nhấn mạnh sẽ xem xét, xử lý trách nhiệm của Giám đốc, Thủ trưởng các Sở, ban, ngành thành phố, Chủ tịch UBND các phường, xã không thực hiện nghiêm túc các chỉ đạo của UBND Thành phố, Chủ tịch UBND Thành phố nếu để xảy ra vi phạm về công tác đảm bảo ATTP theo lĩnh vực, phạm vi quản lý.
