Cùng góp sức từ những ngày đầu thành lập cửa hàng bánh ngọt tại sân bay Stansted, anh Chris Holmes được thăng chức làm trưởng cửa hàng từ tháng 7 năm 2010. Nhưng hiện tại, anh Holmes sẵn sàng từ bỏ công việc yêu thích của mình để tiếp tục phát triển nhãn hiệu bánh cho riêng mình. Trước khi rời cửa hàng, anh chàng này đã nghĩ ra một cách rất độc đáo để thông báo nghỉ việc tới cấp trên. Đó là một chiếc bánh ngọt làm từ cà rốt, dừa, quả hồ đào, nho và cam bơ .
Holmes cho biết khó khăn là
chiếc bánh có vẻ quá nhỏ so với những gì anh muốn nói
Chris nói: “ Tôi vẫn quyết định theo đuổi đam mê với ẩm thực nhưng giờ tôi muốn dành hết thời gian cho Ben-con trai tôi. Chỉ sau khi làm cha, tôi mới ý thức được rằng cuộc sống thật quí giá biết bao và việc bạn hành động thế nào để khiến người khác hạnh phúc rất quan trọng. Vì vậy, tôi muốn dành thời gian cho gia đình, sau đó tiếp tục cho kế hoạch phát triển việc kinh doanh bánh ngọt của mình đang diễn ra được vài năm."
Chris cho biết đã lên kế hoạch làm chiếc bánh này từ 6 tháng trước,
khi anh rể anh đưa ra gợi ý sau khi xem chương trình Masterchef
Ông bố 31 tuổi hi vọng sau khi đồng ý cho mình nghỉ việc,
nếu cấp trên ăn chiếc bánh, họ vẫn có cảm giác ngọt ngào
Ông Bill Form- trợ lí giám đốc của cửa hàng cho biết Chris đã gửi chiếc bánh nghỉ việc này đi kèm một bức thư xin nghỉ việc theo truyền thống. Họ khá bất ngờ khi nhận được một đơn xin nghỉ việc như thế này đồng thời cũng cho rằng đây là một phong cách mang tính nghề nghiệp của anh. Ông nói: "Mọi người ở cửa hàng luôn cầu chúc cho Chris mọi điều tốt đẹp nhất trong tương lai và hi vọng sẽ sớm thấy được những chiếc bánh mang tên Chris Holmes trong các gian hàng".
