12-15g/người/ngày, cao gấp 2,4 đến 3 lần khuyến cáo của WHO. Theo thông cáo của WHO, khi sử dụng quá nhiều muối, lượng muối thừa trong cơ thể sẽ giữ nước khiến tim phải vận chuyển một khối lượng máu tăng lên và thận trở nên quá tải để lọc số muối tồn dư đó. Việc tiêu thụ quá nhiều muối dễ dẫn đến nguy cơ mắc bệnh tăng huyết áp, tim mạch và đột quỵ.
