Nhập vai khách hàng
Cách đây không lâu, một số quán cà phê và nhà hàng trên địa bàn nhiều tỉnh miền Trung tấp nập nhập một loại đường màu vàng óng ánh, trông rất đẹp mắt từ cơ sở của bà Lý Lệ Châu. Khi đó bà Châu đặt tên cơ sở của mình là cơ sở dịch vụ Lệ Châu, sau này khi đã có nhiều mối khách hàng quen thân thiết thì bà Châu không cho đặt biển nữa mà tất cả các giao dịch chủ yếu thông qua điện thoại, nếu khách hàng nào mua lẻ biết đến cơ sở của bà thì trực tiếp đến mua.
Theo các trinh sát trong ban chuyên án, đây là vụ chế biến thực phẩm chứa chất độc hại, trong đó chủ yếu là axít lớn nhất từ trước đến nay trên địa bàn Bình Thuận. Đặc biệt loại thực phẩm này dùng trực tiếp để uống vào cơ thể nên càng nguy hại hơn, loại axít này nghiêm cấm dùng trong chế biến thực phẩm.
Sau khi nắm bắt được phản ánh của một số người dân về việc cơ sở Lệ Châu chỉ đăng kí kinh doanh các mặt hàng tạp hóa nhưng cả một bãi đất trống sau nhà bà Châu lại được xây dựng thành một lò sản xuất đường, hoạt động suốt ngày đêm. Các xe tải liên tục vào nhà bà Châu để nhận hàng và túa đi các nơi khác. Công an phường Đức Long đã báo cáo lên Công an TP. Phan Thiết và Công an Bình Thuận.
Nhận định đây có thể là cơ sở sản xuất thực phẩm bẩn và độc hại nên Phòng cảnh sát phòng chống tội phạm về môi trường Công an tỉnh Bình Thuận được giao nhiệm vụ vào cuộc điều tra. Các trinh sát âm thầm nhập vai những khách hàng muốn được mua hàng khối lượng lớn của bà Châu để dùng cho các cửa hàng, quán cà phê lớn ở Nha Trang, Phan Thiết, Phan Rang…
Theo thú nhận của bà Châu, càng ngày khách hàng càng tỏ ra thích thú với loại đường vàng óng và có mùi thơm lạ này nên sản xuất đến đâu bán chạy đến đó. Cũng bởi có quá nhiều khách hàng nên khi các trinh sát nhập vai, bà Châu cũng không hề biết. Trinh sát Lê Công Thanh cho biết nếu không khám phá nhanh vụ án này thì mức độ đầu độc đối với người tiêu dùng là rất cao.
Tất cả nguyên liệu và các loại đường được sản xuất bằng tạp chất, axit và hóa chất của bà Lệ Châu đặt ngay cạnh nhà vệ sinh
Cách sản xuất đường hết sức nguy hiểm của bà Lý Lệ Châu là thuê nhiều công nhân sau đó lấy đường trắng (giá rẻ) trộn với axit photphoric (chất tẩy rửa), các tạp chất và một loại hóa chất màu rồi đưa vào máy trộn để có loại đường hỗn hợp màu vàng óng bán giá cao hơn. Với kiểu sản xuất này, bà Châu có thể “một vốn bốn lời”. Sau khi nắm được một số thông tin về cơ sở sản xuất, các trinh sát tiếp tục lần theo các đầu mối mà bà Châu trực tiếp bán hàng để lấy mẫu đường đi kiểm nghiệm, kết quả cho thấy là độ độc hại rất cao.
Các trinh sát cho biết, nếu không thu thập đủ chứng cớ thì khó có thể truy kích lò sản xuất đường độc hại này. Từ bến xe Phan Thiết, các trinh sát đã quan sát kỹ càng mọi quy trình sản xuất loại đường cực độc này của bà Châu cùng các công nhân của mình, sau đó bà Châu còn trực tiếp giao số đường độc hại cho các trinh sát vì nghĩ đơn giản đó là khách hàng thông thường. Bà Châu thú nhận trước kia thì có lúc cũng chỉ giao cho mối quen nhưng gần đây lu bu quá nên cứ có khách hàng là bán thôi.
Bắt quả tang
Sau nhiều ngày nắm bắt thông tin cả quy trình sản xuất lẫn các địa điểm giao nhận hàng của bà Châu, ban chuyên án quyết định bất ngờ đột kích vào lò sản xuất đường này vào ngày 17-5.
Cơ quan công an đã bắt quả tang bà Châu đang chỉ đạo các công nhân của mình sản xuất gần 200kg đường độc hại. Số lượng đường vàng óng đang sản xuất này là do bà Châu vừa nhận đơn đặt hàng từ một quán cà phê rất lớn ở Phan Thiết. Đáng kinh hãi hơn nữa là mọi dụng cụ để nấu đường và nhào nặn đường đều đặt ở xó nhà, ngay cạnh nhà vệ sinh, mùi hôi bốc lên nồng nặc và ruồi nhặng bám đầy trên các dụng cụ sản xuất đường.
Sau khi dùng nước và các tạp chất đổ vào đường trắng thì bà Châu cho lên bếp lò nấu, nấu đến khi nào hỗn hợp này gần cô lại thì đổ axit photphoric và cho tất cả thành một loại đường đặc biệt, đường vàng. Trên tấm nhãn dán trên can đựng axit photphoric có ghi rõ đây là hóa chất công nghiệp chuyên dùng để tẩy rửa, không nằm trong danh mục được cho phép dùng để chế biến thực phẩm.
Một cán bộ về an toàn thực phẩm cho biết loại đường được sản xuất bằng axit photphoric khi đi vào cơ thể con người sẽ gây nguy hại, có thể tạo hiệu ứng ảo tưởng cho thần kinh, làm suy nhược dần hệ thống lọc của thận. Ông Nguyễn Công Thành, chuyên gia về hóa chất công nghiệp cho biết, nếu dùng loại đường này nhiều còn có tác hại bào mòn ruột, làm mỏng thành ruột và đó cũng chính là nguyên nhân gây ra nhiều bệnh lý khác cho người sử dụng. Loại axit này có thể còn tạo ra nhiều di chứng nếu người có thai mà dùng thường xuyên.
Biết độc hại lắm nhưng vẫn cứ sản xuất.
Thú nhận của bà Lý Lệ Châu với ban chuyên án khiến cho nhiều người bức xúc. Tuy là cơ sở sản xuất rầm rộ, đường ra lò có màu vàng óng ánh, rất hấp dẫn nhưng bà Châu cũng như tất cả mọi người trong gia đình bà đều không sử dụng vì biết rằng đó là rất độc hại. Cũng theo ban chuyên án đây cũng là do thị hiếu của người tiêu dùng, muốn mua đường màu sắc đẹp nên cơ sở này đáp ứng nhu cầu đó. Chúng tôi khuyến cáo người dân khi mua đường màu vàng hãy chú ý nguồn gốc xuất xứ, biết phân biệt chất lượng đường để tránh mua nhầm loại đường độc hại này.
Chi cục An toàn thực phẩm Bình Thuận khuyến cáo; tốt nhất không nên ham vào sự hấp dẫn của màu sắc mà nên dùng loại đường tinh luyện có màu trắng do các công ty có uy tín sản xuất. Ngay cả các quán cà phê hay cửa hàng cũng vậy, không được phép dùng các loại thực phẩm có thể gây hại cho khách hàng của mình.
Không chỉ là sản xuất có hóa chất cực độc mà hàng loạt bao đường sau khi đã nhào nặn với tạp chất và axit bà Châu còn cho chất tràn lan ngay dưới nền đất bẩn. Khu vực này lại ngay bên cạnh nhà vệ sinh công cộng của bến xe Phan Thiết, bao bì lại không bảo đảm nên rất mất an toàn vệ sinh.
Ngoài loại axit trên, để tạo ra đủ các loại màu sắc theo nhu cầu của khách hàng, bà Châu còn mua nhiều loại hóa chất không rõ nguồn gốc có màu đỏ; tím…khác nhau. Khi khách yêu cầu đường màu đỏ thì bà Châu sẽ đổ thêm hóa chất màu đỏ vào tạp chất và axit để nhào nặn thành đường đặc biệt. Theo Ban chuyên án thì, các loại hóa chất không rõ nguồn gốc sẽ được đưa đi kiểm nghiệm để củng cổ hồ sơ vụ án và sớm đưa cơ sở này ra để xử lí.
