Quả lựu - “quả tiên”
(ANTĐ) - Đây là cây ăn quả được yêu thích ở nhiều quốc gia, đặc biệt là ở các quốc gia Trung Đông. Đối với người Mỹ, hàng thập kỷ nay loại nước uống ép từ quả lựu đã trở thành phổ biến. Người châu Âu, đặc biệt là người Hy Lạp tôn sùng quả lựu như “quả tiên”.
Họ tin rằng, chính vị ngon của quả lựu chứ không phải là quả táo trong vườn Thánh đã khiến cho nhiều người thèm thuồng nên đã vặt trộm và bị đẩy xuống hạ giới. Tại sao chúng ta nên uống nước lựu? Các nhà khoa học Israel trong một công trình nghiên cứu mới đây đã phát hiện ra rằng, nam giới mỗi ngày dùng 1 ounce (28,85g) nước quả lựu thì giảm nguy cơ bị áp huyết cao tới 21% và giúp tim mạch hoạt động tốt.
Nếu mỗi ngày dùng 4 ounce nước lựu thì cung cấp tới 50% lượng vitamin C và các chất cần thiết cho cơ thể như canxi, vitamin B2, phốt pho. Khi dùng ta nên sử dụng nước ở dạng tươi nguyên chất mà không cần thêm đường. Đối với phụ nữ, uống nước lựu thường xuyên cũng ngăn cản rất tốt quá trình lão hóa, giúp da tươi trẻ, mịn màng.
 |
Nước quả lựu giàu chất chống oxy hóa polyphenol ngừa được nhiều bệnh ung thư, bệnh mất trí, có tác dụng khử trùng, giúp làn da nhanh lành, giảm nguy cơ mắc các bệnh ở phụ nữ thời tiền mãn kinh. Nước quả lựu còn giúp làm giảm lượng cholestrol xấu trong cơ thể tới 20%. Nhờ tận dụng quả lựu thường xuyên để làm nước uống mà những người dân khu vực Địa Trung Hải mắc các bệnh về đường huyết và tim mạch thấp nhất thế giới.
Khi sử dụng ở dạng nước ép thì ta nên uống hết ngay sau khi chế biến, nên pha nước quả lựu với một chút nước lọc. Lúc đầu nên uống một lượng nhỏ sau đó mới uống số lượng nhiều.
Vỏ quả lựu phơi khô nhờ có các chất peletierine, isopeletierine nên rất tốt để ngừa giun sán ở trẻ em. Sau khi phơi khô, tán nhỏ thành bột, cho vào nước lọc gạn bỏ bã rồi uống, có thể kết hợp với đại hoàng, hạt cau… Buổi sáng uống thuốc này, chia làm 2-3 lần uống, cứ cách nửa giờ uống một lần.
Văn Nguyễn
(Theo ABC News, Time)
